PAVE DE SAUMON SAUCE HOLLANDAISE ( testés et approuvés)

phase pp/pl

ingrédients :

* 2 pavés de saumon

* 1 jaune d'oeuf

* 2 cas de jus de citron

* 1 cc de moutarde

* 50 ml de lait écrémé

* Herbes de provence

Faire cuire les pavés à la vapeur

Pendant ce temps préparer la sauce

Mettre au bain marie le jaune la moutarde et le citron

mélanger sur le feu

ajouter petit a petit le lait chaud

mélanger jusqu'a ce que ca epaississe

verser la sauce sur les pavés et saupoudrer d'herbes

un délice en pp et en pl vous pouvez rajouter des légumes !!

source : blog "menu dukan"

PIZZA (testée et approuvée)

phase PP/PL suivant ce qu'on met dessus

ingrédients :

* 1 blanc d'oeuf

* 2 cas son avoine

* 1 cas son blé

* 1 cas fromage blanc 0%

Mélanger les ingrédients et l'etaler sur du papier cuisson déposé au fond d'un moule a tarte

Déposer sur la pate les ingrédients souhaités (tomates, viande, poivron, champignons .....) et mettre a cuire a 200 ° jusqu'a ce que la pate soit cuite et le fromage fondu

trop trop bon

Source : forum des dukanettes

PANCAKES (testés et approuvés)

phase PP / PL

ingrédients : pour 2 pancakes

* 1 oeuf
* 1 cas de fromage blanc 0%

* 1 cas de protifar

* 1 cc de levure chimique

* edulcorant selon le gout

* gousse de vanille

Mélanger tout les ingrédients

Etaler de la pate assez epais sur une galetoire et faire cuire de chaque côté

Super bon même sans rien dessus

Source : forum " Superantoinette"

YAOURTS MAISON (testés et approuvés)

phase pp/ pl

ingrédients :

*1 yaourt nature La Laitière au lait entier

* 1L de lait écrémé

* Contenu d'1,5 pot de yaourt La Laitière de lait écrémé en poudre

* 4 c à s de sirop Teisseire 0% sucre

* 2 ou 3 c à s d'aspartame en poudre

Verser ce mélange dans les pots et mettre dans la yaourtière pendant 13 h

très très bon !!!

Source : blog des dukanettes recette de Aurelye

RILLETTES DE THON (testées et approuvées)

phase PP / PL (1 toléré)

ingrédients :

* 2boites de thon au naturel de 180 g
* 1 petit pot de crème fraiche à 3% de mg
* 2 jaunes d'oeuf
* 10 cornichons
* 1 bouquet de ciboulette
* Sel, poivre

Mixer le thon, la crème fraiche, les 2 jaunes, les cornichons, la ciboulette, sel, poivre jusqu'à obtenir une épaisse purée
Verser la préparation dans une terrine, et faire cuire au bain-marie au four à 200°C pendant 45 mn

Tartiné sur du pain dudu un vrai délice !!!

Source : Blog de Laure is Laure

ENDIVES AU JAMBON (Testées et approuvées)

phase PL (2 tolérés)

ingrédients :

* 1 endive

* 2 tranches de jambon dégraissé

* ½ oignon

* 50 ml de lait écrémé

* 1 cc de maizena

* sel/poivre

* une portion de fromage bridélight emmental 3 %

* 10 grammes de gruyère rapé allégé 6%

Pour la sauce Béchamel : Mélanger à froid le lait avec la Maïzena

Laissez cuire quelques minutes à feu doux tout en remuant pour épaissir

Assaisonner avec du poivre et 1 pincée de sel

Ajouter les fromages puis bien mélanger pour faire fondre

Pour les endives : faire cuire les endives dans une casserole d'eau pendant 15 minutes

Attendre qu’elles refroidissent un peu

Couper les endives en deux

Mettre la première tranche de jambon au milieu

Avec l’autre tranche enrouler l’endive

Mettre dans un plat

Mettre la béchamel sur les endives aux jambons

Découper et faire revenir l’oignon puis les mettre au dessus

Mettre le tout au four préchauffé 20min à 180° (En surveillant)

JE ME SUIS REGALEE !!!!

Source : blog de Ppiout

CORDONS BLEUS (testés approuvés)

Pas de photo car je l'ai fait chez ma soeur mais la prochaine fois que je les refais je la met

phase PP /PL (2 tolérés)

ingrédients :

* Deux fines escalopes de poulet
* 2 tranches de jambon dégraissé
* 2 portions de fromages bridelight a 3 % mg
* 2 cas de son d’avoine
* 1 cas de son de blé
* une ½ cc de cube bouillon dégraissé
* un œuf
* poivre

Placer sur chacune escalope une portion de fromage puis une tranche de jambon
Plier en deux le tout et maintenir bien fermé
Battre l’œuf dans une assiette creuse avec une pincée de poivre
Verser et mélanger les deux sons et le bouillon écrasé dans une autre assiette
Passer les deux cotés des escalopes farcies dans l’œuf
Puis passer les escalopes dans la chapelure de sons
Faire cuire 20 à 30 min à 180° en retournant à mi-temps

Source : le blog de Ppiout